彭健，女，博士，华中农业大学二级岗教授，博士生导师，国家生猪产业技术体系岗位科学家，中国农学会微量元素与食物链分会副理事长、中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事。国务院特殊津贴获得者，入选教育部新世纪百千万人才工程国家级人选。主要从事分子营养、畜禽重要性状形成的营养调控、种猪的精准营养与饲养、养猪生产大数据分析和利用等方面的研究。先后主持国家、省部级科研项目70余项。获国家科技进步二等奖2项，省部级科技奖励17项。出版专著4部、主编或参编著作7部；获国际、国家发明专利12件；发表研究论文200余篇。
